植物功能饮料前景如何？
每年饮料新品层出不穷，品类多样口味丰盛，让顾客目不暇接。植物水开端作为饮料健康品类逐步出现在群众面前，它是健康植物的不断发掘和运用。植物水饮品一般从天然的植物汁液中获得，还含有丰盛的矿物质和维他命，满意顾客对天然、有机、绿色、健康的饮料需求。
植物成分在饮料商场上越来越受欢迎。2017年至2020年，含植物成分的饮料添加了46%。此外，在一项全球顾客调研闪现：接受查询的全球顾客中，超越97%的人表明，植物成分和口味对他们有吸引力。因为各种原因，人们对植物产品的兴趣正在上升，其中包括顾客对天然、健康、功能性成分的需求。这种需求遭到疫情的推动，导致许多顾客寻求健康食物和饮料。
全球超越53%的顾客正在寻觅含有植物成分的产品，以改善他们的健康。消化/肠道健康和免疫支撑是两种最急需的健康好处。薄荷是最吸引人的口味和最广泛认可的植物成分。剩下的四种顶级植物成分是蜂蜜、椰子、肉桂和生姜。树莓、绿茶、百香果、罗勒和蓝莓也位列前十。
毫无疑问，植物基商场正在蓬勃发展，食物饮料制造商也正因而迎来新的商场添加机会点——从燕麦牛奶到素食奶酪、植物性巧克力，以植物奶为代表的植物基范畴也迎来了“起飞”的时间。
