西兰花中的萝卜硫苷有什么作用呢？
国内外多项研讨发现，西兰花中的萝卜硫苷被水解活化后，能经过激活人体细胞保护开关Nrf2来引起通路下流的多种重要抗氧化酶的表达添加，如构成我们身体氧化防御系统的谷胱甘肽过氧化物酶、醌氧还原酶、硫氧还蛋白还原酶等，从而发挥出较强的抗氧化能力，铲除体内过多自由基。
并且，由于这种能力是经过加强身体原本的抗氧化防御系统来完成的，因而，萝卜硫苷的抗氧化能力比那些能直接铲除自由基的直接抗氧化剂（维生素C、白藜芦醇）还要高效地多！
在熬夜、烧烤、烟酒、健身等场合，多喝含萝卜硫苷的SFN西兰花植物饮料，不仅健康养分，并且还会对保护身体有着意想不到的效果哦！
