"中文名：萝卜硫苷 CAS No21414-41-5 分子量437.51
外文名：Glucoraphanin 分子式C12H23NO10S3
4-甲基亚磺 丁基硫苷（Glucoraphanin,RAA），又称萝卜硫苷，是萝卜硫素的前体，在十字花科蔬菜尤其是西兰花种子或芽苗中含量较高。
在黒芥子酶或者肠道菌群中，萝卜硫苷可以转换为萝卜硫素，相较于大名鼎鼎的萝卜硫素，萝卜硫苷稳定性更高，但是人体中转化率根据个人体质不同而不同。2017年，，国家卫计委批准含萝卜硫苷13-20%的西兰花种子水提物为新食品原料。
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